六堡茶口感柔滑，是黑茶中的一個(gè)品種。產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市，是按特定的工藝進(jìn)行加工而成的茶品。六堡茶不僅品質(zhì)佳，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，有較好的保健功效。經(jīng)常存放一些六堡茶飲用，可起到保健養(yǎng)生的作用。那么，六堡茶可長(zhǎng)期保存嗎？下面一起來(lái)了解看看。
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六堡茶特有的品質(zhì)是經(jīng)過(guò)一系列的精制工藝逐漸形成的，茶多酚，氨基酸，糖類(lèi)等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放，必然會(huì)影響其品質(zhì)。
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品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的六堡茶，也最好不要一味的無(wú)限期的存放，這會(huì)使茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進(jìn)而失去六堡茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味，甚至?xí)a(chǎn)生茶葉碳化的情況。
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所以，我們?cè)诖娣帕げ璧臅r(shí)候，應(yīng)視情況而定，一般發(fā)酵較輕的新茶存放2-3年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。
茶葉是有保質(zhì)期的，與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期不一樣。像六堡茶，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至還能提高茶葉的品質(zhì)，湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，云南的普洱熟茶亦如此；但是，一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
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判斷六堡茶是否變質(zhì)，主要看它是不是發(fā)霉；聞干茶的時(shí)候是否出現(xiàn)有焦味、酸味、霉味、餿味等雜味；滋味的濃度、收斂性下降；當(dāng)然，不能飲用的的茶葉可以泡完放花盆里當(dāng)花的養(yǎng)料，還可以曬干做枕頭，六堡茶葉做的枕頭對(duì)睡眠有好處。
六堡茶的存放方法
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首先，先將農(nóng)家茶和廠制茶分開(kāi)，以年份分類(lèi)存放，可以選擇雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱。如果是整件購(gòu)入的話，就原件擺放，不用拆開(kāi)。
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存茶的器皿除了瓦楞紙箱外，還可以是紫砂缸、陶缸、竹籮、木盒等。紫砂缸和陶缸不要買(mǎi)上了釉的，因?yàn)樯嫌院蟮淖仙案缀吞崭资チ送笟獾墓δ?，使用前需要清洗干凈，去掉因燒制過(guò)程產(chǎn)生的火味、土味等異味。
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此外，還需要注意的是樟木盒子、沉香盒子、酸枝木盒子、香花梨盒子這些帶香味的盒子是不能用來(lái)存六堡茶的。
其次，去買(mǎi)些木架或者木板，木架高度以10公分左右為好，木板堆疊起來(lái)高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架/木板上，離地離墻存放。
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最后，準(zhǔn)備幾個(gè)溫濕度計(jì)，擺放在存茶房間的不同角落，紙箱上也放兩個(gè)。定期觀察房間的溫濕度，溫度控制在15℃-35℃左右，濕度在40%-70%之間。
